精選眉州東坡酒樓暢銷菜品東坡香腸經(jīng)過研發(fā)及多道工藝，將川菜“香、麻、辣”等特點(diǎn)復(fù)刻、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)原料進(jìn)行精挑細(xì)選，限定產(chǎn)區(qū)，統(tǒng)一規(guī)范化采購(gòu)，首創(chuàng)獨(dú)立風(fēng)干車間，恒溫控制溫度、濕度和風(fēng)速以保證眉州香腸的

王家渡食品有限公司系眉州東坡餐飲集團(tuán)全資子公司，工廠位于四川眉山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。公司主要產(chǎn)能一是以眉州東坡香腸為代表的肉制品，一個(gè)是以麻辣香鍋為代表的調(diào)料品。首創(chuàng)國(guó)內(nèi)獨(dú)立風(fēng)干車間，模擬四川當(dāng)?shù)?2月份的溫

眉州臘肉是四川人民過年過節(jié)等宴席、居家必不可少的食品，王家渡食品有限公司生產(chǎn)的眉州臘肉精選后臀為原料，加健康養(yǎng)生的井鹽，秘制醬料，及多種對(duì)人體有益的香料，經(jīng)過24道古樸手工制作工序，歷時(shí)40天，生產(chǎn)加

王家渡食品有限公司生產(chǎn)的樟茶鴨是眉州東坡酒樓最暢銷菜品之一，采用-18℃保存的速凍菜肴，絕不添加防腐劑，解凍后的鴨肉鮮嫩可口，融合樟茶和花茶的煙熏醇香，是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的經(jīng)典川菜

傳統(tǒng)午餐肉升級(jí)之作，王家渡一品肉方肉量高達(dá)90%，食之肉感強(qiáng)勁，不添加防腐劑，高品質(zhì)有保障，煎、炸、炒、涮用途廣泛

培根精選豬腹肉，融合培根精華。精品培根融合培根制作精華方法，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)設(shè)備，采用20多種天然香辛料，經(jīng)滾揉、腌制、煙熏等工藝精心制作而成，熏香自然。

王家渡脆皮腸采用北美先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合四川當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)制作方法，精選排酸鮮豬肉，原料考究、工藝講究。可以涮火鍋、炒、煎用途廣泛。

麻辣燙是四川特色小吃，王家渡麻辣燙料精選各種優(yōu)質(zhì)香辛料、辣椒精心秘制而成，可與各種食材一起煮熟食用，集麻、辣、鮮、香于一體，盡顯川菜精華。

甄選四川當(dāng)?shù)厥巢模瑬|坡古法烤魚特色配方，融合腌、烤多種用料技法，風(fēng)味獨(dú)特，底味濃郁、成菜后菜品鮮香細(xì)嫩，麻辣適中，焦香酥脆。

王家渡干鍋料精選四川當(dāng)?shù)厣系仁巢模诤厦耖g特色風(fēng)味精心秘制，底料麻辣醇厚，孜然干香。適合搭配各種食材，與蔬菜混炒，鮮香脆嫩，與禽肉類混炒，柔韌不膩。

王家渡百搭底料系列香辣海鮮料精選上等香辛料精心調(diào)配而成，與蟹、蝦等海鮮食材同炒，增鮮添味，辣中透鮮，香中帶麻，醇正。搭配海鮮，回味甘香。

王家渡百搭底料系列香辣海鮮料精選上等香辛料精心調(diào)配而成，與蟹、蝦等海鮮食材同炒，增鮮添味，辣中透鮮，香中帶麻，醇正。搭配海鮮，回味甘香。

王家渡百搭底料系列香辣海鮮料精選上等香辛料精心調(diào)配而成，與蟹、蝦等海鮮食材同炒，增鮮添味，辣中透鮮，香中帶麻，醇正。搭配海鮮，回味甘香。

王家渡清油火鍋底料選料考究，精選上等天然原、輔料，特別使用100%純植物油，不含膽固醇。成品清香，自然；不辣腸胃，持久回香；不油不膩，健康。

精選四川天然香辛料及自制豆瓣醬，模擬手工杵制，秘方調(diào)配，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)而成。香麻香辣，味型穩(wěn)定，適合炒、烤、燒、煮、涮、拌等多種烹調(diào)技法，烹制菜品時(shí)只需稍加配料即可。（餐飲包裝1KG）

由王家渡私家巧廚系列的麻婆豆腐料制作的麻婆豆腐外觀色深紅亮，顏色紅白綠相襯，豆腐形整不爛，吃起來具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等風(fēng)味，突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。

回鍋肉是川菜經(jīng)典菜品，王家渡回鍋肉料獨(dú)特，外加自制東坡豆瓣醬，大大提高了其品質(zhì)和口感。使其色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。

王家渡私家巧廚系列的豉香拌料，豉香味濃郁、美味健康、安全快捷，旨在讓您用簡(jiǎn)單的方法做出正宗的菜品，簡(jiǎn)單的方法，美味的家常菜。回鍋肉、麻婆豆腐、豉香拌料，用大廚的美味，做屬于自家的巧廚

王家渡食品有限公司生產(chǎn)的福辣三丁醬精選優(yōu)質(zhì)花生和四川特色辣椒為主要材料。經(jīng)人工挑選辣椒、花生、豌豆等食材，顆粒飽滿。利用模擬手工搗杵工藝，食材顆粒均勻。外加傳統(tǒng)工藝炒制，自動(dòng)控溫，辣香自然，豆粒香脆。

王家渡食品有限公司生產(chǎn)的福辣三丁醬精選優(yōu)質(zhì)花生和四川特色辣椒為主要材料。經(jīng)人工挑選辣椒、花生、豌豆等食材，顆粒飽滿。利用模擬手工搗杵工藝，食材顆粒均勻。外加傳統(tǒng)工藝炒制，自動(dòng)控溫，辣香自然，豆粒香脆。

精品培根精選豬腹肉，融合培根精華。精品培根融合培根制作精華方法，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)設(shè)備，采用20多種天然香辛料，經(jīng)滾揉、腌制、煙熏等工藝精心制作而成，熏香自然,肉感十足.

王家渡食品有限公司的眉州東坡扣肉是一道傳統(tǒng)的東坡名菜，以梅菜、芽菜鋪底，上鋪豬肉蒸制而成，色澤金黃，肥而不膩，鮮香可口，肉感細(xì)膩香濃