廣東小酥肉培訓 廣東小酥肉培訓班 廣東小酥肉培訓學校 本文主要介紹關于廣東小酥肉培訓，廣東小酥肉培訓班，廣東小酥肉培訓學校，廣東小酥肉培訓機構，廣東小酥肉培訓中心，廣東小酥肉培訓點，廣東小酥肉培訓哪里好，廣東小酥肉培訓學費多少錢等相關話題。 廣東小酥肉培訓項目：小吃技術培訓、小吃加盟培訓、廚師項目培訓、商 標注冊、商 標續(xù)展。 酥肉是一種傳統(tǒng)美食，酥脆學廚網(wǎng)，只需要用五花肉和面粉或其它粉粘在一起，下入鍋中炸一炸，色澤金黃，氣味芳香的一道美食就做好了，深受人們的喜愛。在川菜、湘菜、粵菜中的評價都比較高。 以前小的時候，酥肉不是隨時都能吃到的，只有在節(jié)假日，媽媽才會去菜市場挑一些五花肉來給我們做酥肉。每當此時，我們都會擠在廚房門口，注視著媽媽的一舉一動，生怕自己少吃學廚網(wǎng)。 食材：五花肉。大米粉，食用鹽，生抽，食用油 做法： 1.把五花肉洗凈切片，不需要太厚，一枚硬幣那樣的厚度就可以了。肥肉吃起來難免會太油膩，但是如果換成五花肉的話，肥瘦相間，肥肉的油脂也會被瘦肉吸收，至使瘦肉吃起來香糯軟嫩，口感軟嫩而不柴。 2.把切好的五花肉拌上生抽和食用鹽，腌制一個小時左右，這樣可以讓肉更好的入味。我們都是在煮飯前，先把肉腌上，等飯煮好了，肉也腌好了，并粘上一層米粉 3.坐鍋熱油，油中冒氣泡時，可以抽出一些火柴，下入腌好的五花肉，用小火慢慢炸，在炸的過程中，大米粉會受熱腫脹而“爆炸”，如果不小心，有毀容的危險哦。所以在炸的過程中，我一般都是離得遠遠的。即使要靠近，我也會把鍋蓋護住我的臉。 4.等肉炸至兩面金黃就可以撈出盛盤了。這時就不要貪吃了，小心舌頭起泡哦。 5.等放涼后，再把它放在冰箱中冷藏10分鐘后，吃起來清涼脆爽，外酥里嫩，非常學廚網(wǎng)。即使在炎熱的夏季，一次吃上一盤炸好的酥肉也是不在話下。這讓那些說夏季不宜多吃肉的情何以堪呢？ 酥肉制做看似簡單，實則也是一道功夫菜呢。要想炸出來的酥肉，清脆學廚網(wǎng)，肉不宜切得太厚，薄薄的肉片，裹上一層米粉，即簡便又脆爽，一點也不膩口。而且在做的時候，火候的掌握也是至關重要的，所以當煎至油冒泡時，改小火，用余熱把肉慢慢煎熟，這樣做出來的酥肉，色澤鮮亮，口感酥脆。 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，流入一線城市打工已成為了必然趨勢。酥肉的愛也跟隨著我來到了異地他鄉(xiāng)。也許它不僅僅是