廣東水煮牛肉培訓 廣東水煮牛肉培訓班 廣東水煮牛肉培訓學校 本文主要介紹關于廣東水煮牛肉培訓，廣東水煮牛肉培訓班，廣東水煮牛肉培訓學校，廣東水煮牛肉培訓機構，廣東水煮牛肉培訓中心，廣東水煮牛肉培訓點，廣東水煮牛肉培訓哪里好，廣東水煮牛肉培訓學費多少錢等相關話題。 廣東水煮牛肉培訓項目：小吃技術培訓、小吃加盟培訓、廚師項目培訓、商 標注冊、商 標續展。 水煮牛肉培訓簡介:特色傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。 學習內容 1、水煮牛肉原材料(香料)的識別和選購。 2、調料、香料、油料的選擇和應用。 3、水煮牛肉底料的配制方法與炒制方法。 4、水煮牛肉底料的保存方法。 5、湯料調制與兌鍋的技術以及味型的調整。 6、紅油辣椒的制作方法和保存方法。 開店流程 1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，學廚網的變換、配比等。 3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。