蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn) 蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)班 蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)學(xué)校 本文主要介紹關(guān)于蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)班，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)學(xué)校，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)中心，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)點(diǎn)，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)哪里好，蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢等相關(guān)話題。 蜜豆豆沙餡餅培訓(xùn)項(xiàng)目：小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃加盟培訓(xùn)、廚師項(xiàng)目培訓(xùn)、商 標(biāo)注冊(cè)、商 標(biāo)續(xù)展。 前段時(shí)間朋友說，你家吃餅的頻率真多，哈哈，確實(shí)如此！ 如此頻繁一方面是因?yàn)榧依锔缸觽z都愛吃中式面食，另一方面是因?yàn)樵缟蠒r(shí)間比較匆忙做餅又簡單又快捷，還能滿足他們的胃口，所以早餐就會(huì)優(yōu)先選擇做餅當(dāng)主食。 餅的種類很多，有發(fā)面餅、燙面餅、死面餅等等，每一種類型的餅又可以變換出N多種不同的學(xué)廚網(wǎng)口 味，雖然經(jīng)常吃，但口感和味道又不完全一樣，所以就算一個(gè)月早餐天天吃餅，也能做到不重樣。 今 天給大家分享一款孩子特別喜歡吃的豆沙餡發(fā)面餅，做法簡單，美味又好吃。 準(zhǔn)備食材： 黑全麥粉250g、清水150g、白砂糖1小勺、酵母3g、豆沙餡300g、食用油少許 制作方法： 1、紅豆用清水沖洗干凈之后用清水浸泡一 天，然后放入電飯煲中，加入適量的水和冰糖。水的量建議剛剛蓋過紅豆，然后啟用電飯煲的煲湯功能制作完成。一個(gè)煲湯程序結(jié)束后發(fā)現(xiàn)紅豆不軟爛，可以繼續(xù)啟用煲湯功能再煮一個(gè)程序或半個(gè)程序； 2、紅豆煮熟晾涼后用飯勺搗碎或者戴上一次性手套捏碎。采用這種方法做出來的紅豆餡會(huì)自帶顆粒感。如果喜歡口感更細(xì)膩的，煮熟之后放入破壁機(jī)杯或料理機(jī)杯中攪拌碎。做中式美食用到的紅豆餡個(gè)人喜歡搗碎后直接使用，做西式點(diǎn)心用到的紅豆餡會(huì)將搗碎的紅豆沙泥倒入不沾鍋中翻炒至水分快干時(shí)再添加無氣味的食用油和白混合在一起翻炒均勻。如果嫌制作豆沙餡麻煩，可以考慮購買； 3、豆沙餡準(zhǔn)備好之后開始揉面，將黑全麥粉和白砂糖混合在一起放硅膠墊上，在面粉中間挖個(gè)坑，放入酵母和倒入清水，混合均勻之后用手揉成光滑有彈性的面團(tuán)。清水的量建議不要一次性全部倒入，揉的過程中根據(jù)面團(tuán)的干濕情況靈活調(diào)整； 4、面團(tuán)揉好之后蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時(shí)左右后平均分成8個(gè)小面團(tuán)。做這種餡餅可以采用發(fā)酵面團(tuán)也可以采用半發(fā)面的面團(tuán)，成品出爐后口感差異不大，完全發(fā)酵面團(tuán)烙出來的餅吃起來口感會(huì)蓬松一些； 5、取其中一個(gè)小面團(tuán)，用