2021年-2023年黃山市餐飲質(zhì)量安全提升行動建設(shè)獎補(bǔ)政策咨詢

黃山市設(shè)立餐飲專項(xiàng)獎補(bǔ)資金，每年安排100萬支持黃山市餐飲質(zhì)量安全街區(qū)和餐飲質(zhì)量安全店創(chuàng)建工作，獎補(bǔ)對象是在市、縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局及轄區(qū)依法注冊登記的餐飲服務(wù)單位。下面來看看具體的獎補(bǔ)政策。 黃山市餐飲質(zhì)量安全提升行動建設(shè)的獎補(bǔ)資金主要用于宣傳、培訓(xùn)、餐飲管理制度及臺賬制作、標(biāo)識牌匾制作、網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)、設(shè)備購置（如廚房設(shè)備、視頻廚房相關(guān)設(shè)備等）、維修改造、運(yùn)行維護(hù)、街區(qū)項(xiàng)目的評定驗(yàn)收以及補(bǔ)助（獎勵）轄區(qū)的市場監(jiān)督管理局、餐飲服務(wù)單位，獎補(bǔ)資金形成的結(jié)余可統(tǒng)籌用于轄區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動相關(guān)工作。 獎補(bǔ)資金用于餐飲質(zhì)量安全提升行動工作，分別用于獎補(bǔ)餐飲質(zhì)量安全街區(qū)創(chuàng)建和餐飲質(zhì)量安全提升方面建設(shè)。獎補(bǔ)資金應(yīng)嚴(yán)格用于以下方面： （一）餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)方面：制作餐飲質(zhì)量安全街區(qū)標(biāo)牌、食品安全信息公示牌、宣傳欄、宣傳標(biāo)語；印制食品安全管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和消毒等記錄臺賬；其他餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)工作。 （二）餐飲服務(wù)單位餐飲質(zhì)量安全提升行動建設(shè)方面： 1.“三小”改造提升，每年改造升級后廚硬件設(shè)施、配備食品安全相關(guān)實(shí)施設(shè)備，推動食品儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等方面提升，達(dá)到《黃山市餐飲質(zhì)量安全店評定標(biāo)準(zhǔn)》要求，經(jīng)驗(yàn)收合格的，每戶按照5000元標(biāo)準(zhǔn)給予獎補(bǔ)。 2.推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在食品加工制作場所安裝攝像設(shè)備，依托網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù),主動向消費(fèi)者公開加工制作過程，接受社會監(jiān)督。當(dāng)年完成安裝并正常運(yùn)行，每戶按照5000元標(biāo)準(zhǔn)給予獎補(bǔ)。 3.鼓勵餐飲服務(wù)提供者實(shí)施HACCP體系或者ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，對新獲得?HACCP?危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的企業(yè)，分別給予一次性獎補(bǔ)資金5萬元、2萬元。 4.開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員能力提升培訓(xùn)，組織全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員開展分層分類培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)食品安全管理水平；市市場監(jiān)督管理局建立一套餐飲服務(wù)食品安全學(xué)習(xí)題庫、資 料庫及培訓(xùn)考核系統(tǒng)或平臺（簡稱“兩庫一平臺”），組織線上、線下培訓(xùn)考核，將“兩庫一平臺”用于餐飲服務(wù)提供者、市場監(jiān)督管理部門開展食品安全管理人員、從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)及考核，全 面提升全市餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力。 （三） 創(chuàng)建餐飲質(zhì)量安全街區(qū)工作。 （1）評定驗(yàn)收服務(wù)費(fèi)用。通過招投標(biāo)，采購第三方評定機(jī)構(gòu)，按照《黃山市餐飲質(zhì)量安全街區(qū)評定標(biāo)準(zhǔn)》《黃山市餐飲質(zhì)量安全店評定標(biāo)準(zhǔn)》要求，對區(qū)縣申報(bào)的創(chuàng)建黃山市餐飲質(zhì)量安全街區(qū)工作開展評定驗(yàn)收服務(wù)。 （2）積極創(chuàng)建黃山市餐飲質(zhì)量安全街區(qū)活動，按照經(jīng)市市場監(jiān)督管理局組織評定驗(yàn)收，達(dá)到《黃山市餐飲質(zhì)量安全街區(qū)評定標(biāo)準(zhǔn)》《黃山市餐飲質(zhì)量安全店評定標(biāo)準(zhǔn)》，獲得黃山市餐飲質(zhì)量安全街區(qū)的，予以區(qū)縣市場監(jiān)督管理局15萬元獎補(bǔ)資金；獲得省級餐飲質(zhì)量安全街區(qū)，予以30萬元獎補(bǔ)資金。

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