野生紅菇是生長在殼斗科樹下的一種，紅菇是一種珍稀野生菌類，只生長在殼斗科樹下的腐質(zhì)層中，還得在溫帶氣候、雨水多的季節(jié)才有生長的可能，溫差大地域品質(zhì)佳，海拔高菌紅含量高。它自古以來，既無種，又無花，年年來時(shí)它自發(fā)。它雖然無花無種，但卻有傳宗接代的始祖地，每年均在這塊故土上茁壯生長。采菇者年復(fù)一年仍舊回老菇穴采菇。                                                野生紅菇含豐富的維生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素鐵、鋅、硒、錳等。 食療價(jià)值：養(yǎng)肺、、養(yǎng)血、、祛水腫、補(bǔ)精神、強(qiáng)身體、有益腎虛腰痛、紅蘑菇燉雞蛋對肺部接觸病變的效果較佳。經(jīng)常食用有益腸胃，可防感冒、、肝硬化、和兒童佝僂。      

紅菇為天然野生高等，素有“中國高等野生山珍”之美稱，是聞名的食用菌之一，選擇性生長在特殊地方的原始硬木闊葉森林中，純野生采集，產(chǎn)量極低，因此“物以稀為貴”，其營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都特別高。