微生物發(fā)酵酵素生產(chǎn)工藝 發(fā)酵過程的主要影響因素有酸度、菌種的使用、溫度、通氧量和單糖量等，這些因素決定著發(fā)酵食品的品質(zhì)和后期貯藏中微生物生長的類型。國酵堂所有產(chǎn)品均采用先進的現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)手段，應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)“恒溫多段鑲嵌連續(xù)式”進行發(fā)酵。通過衡量每一種植物蔬果所富含的植物活性，進行分類專項培養(yǎng)發(fā)酵，實時監(jiān)控，控制發(fā)酵過程的代謝變化，在同等發(fā)酵時間里，單位酵素原液的微生物活性更高、酶種類更豐富、品質(zhì)更穩(wěn)定，口感更柔順。根據(jù)不同原料、不同發(fā)酵階段的優(yōu)勢益生菌不同，控制發(fā)酵罐體的通氣量和攪拌速度，從而進行恒溫連續(xù)式發(fā)酵，以滿足不同益生菌的生長需求，提高發(fā)酵效率，保證產(chǎn)品品質(zhì)。 微生物發(fā)酵酵素 全自動化灌裝生產(chǎn)線 國酵堂目前擁有30ml、50ml、52ml、200ml、450ml、600ml、750ml等多條玻璃瓶自動化灌裝生產(chǎn)線，同時還有KPL無菌填充生產(chǎn)線，創(chuàng)新包裝形式，生產(chǎn)鋁箔袋飲品、吸嘴袋飲品，充分滿足市場需求。微生物發(fā)酵酵素