慕茗居：高山野生紅茶，等你品鑒

近年來隨著國家物質文明的快速發展，人們的生活水平在不斷提高，國家大力發展生態農業的政策，在一定程度上實現了農業功能多元化，農業生產由單一的生產功能向經濟功能、生態功能、文化功能拓展，農業同時具備多項功能的特性。實現多元化，即農業多功能性，逐漸成為傳統農業改造以及農業現代化的關鍵點。 這在一定程度上促進了生態農業的形成，眾多的農業采摘園開始紛紛出現，有機茶葉采摘園也受到了很多年輕人的歡迎，慕茗居家庭農場是一家原生態、有機茶葉采摘園，主要是慕茗居有機茶、高山云霧紅茶、高山云霧綠茶綠茶、山野生紅茶等。 慕茗居家庭農場位于江西省上饒市廣豐區銅鈸山第五高峰悟道尖（海拔1289米），環境優美，風景秀麗，是觀賞日出和云海不二之地。擁有自己的天然有機茶園、有機茶葉山場、油茶種植基地，并有豐富的野生茶葉資源。 銅鈸山位于江西省上饒市廣豐縣南部，屬武夷山脈東段北麓。2002年11月銅鈸山被評為國家森林公園；2011年3月被評為國家AAA級風景名勝區；2012年被評為國家級自然保護區；2016年2月被評為國家4A級風景名勝區。 慕茗居家庭農場以有機野生紅茶而聞名。 “慕茗居”野生茶茶青採自武夷山脈千年禁山—廣豐銅鈸山，海拔800米-1300米左右的高山峻嶺灌木叢中。樹齡幾十年至幾百年不等，高山野生茶因為生長的環境極為惡劣，根部深入土壤和巖層。正如茶經所說“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。”中的上品。 慕茗居高山野生茶生長地海拔高，常年云霧繚繞，晝夜溫差極大，白天氣溫較高時，高海拔的散射太陽光使光合作用產生的糖份更多；到夜晚驟然降溫，減少了呼吸消耗，芽葉得以更好休養生息,保存了較多的有機物。茶多酚、氨基酸等營養成份要比一般茶葉高出許多，茶葉品質優異。 慕茗居高山野生茶因生長較慢,只在每年清明至谷雨前后采摘一季,山區氣候多變，地形復雜，采摘難度極高,非附近熟悉地形的村民所能勝任,每日東方破曉前即出發,日中即回,產量極為稀少。為保留茶葉的本真茶香,慕茗居不惜重金,在茶葉原產地1100米海拔高山上設立加工茶坊，遍訪名師,歷時5年方得較佳制作方案,每年春茶季連夜加工,以較大限度保留高山野生茶獨有的礦物質和微量元素,以追求較高品質。 大觀茶論說道:品茶時內心淡泊、純和、氣質高雅、意態寧靜,可驅除心中郁結,滌蕩心中愁悶。 慕茗居有機茶、高山野生茶，承載著陽春白雪的內容,不愿貨比帝王家，只求品者有知音。與其說它恃才傲物、特立獨行，不如說它保持著較純真的本分。 慕茗居有機茶，汲日月之精華,吸天地之靈氣,每日靜聽花開花落,坐看云卷云舒；歲歲年年,耐心等待有緣人。