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      認證資料 Certification Data

      梅卡莊園(煙臺)葡萄酒有限公司

      • 聯系人:牟芳瑩
      • 官網地址:http://www.maykama.com
      • 經營模式:貿易商
      • 主營產品:新疆葡萄酒經銷商,西班牙進口葡萄酒,法國原瓶葡萄酒,智利進口葡萄酒,梅卡莊園紫葡萄酒
      • 所在地:山東省煙臺市棲霞經濟開發區C區
      • 供應產品:61
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      梅卡莊園 專業葡萄酒釀造、加工、研發、銷售 創造葡萄酒新格局

      發布時間:2019-09-25

      “格調”成為了當代年輕人生活態度的追求。生活要有儀式感,靜謐獨處的夜晚,對著溫暖的燈光輕搖酒杯,欣賞葡萄酒在墻上印下的一抹神秘,入口醇厚的香甜,仿佛也帶走了“人間不值得”的疲憊之感。曾經,葡萄酒文化在法國滲透進宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面,與人民的生活息息相關。如今,葡萄酒品鑒的流行也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。 坐落煙臺棲霞于松山谷地的梅卡莊園執著于傳統葡萄酒之道,每一滴葡萄酒的產出,都是從細小的葡萄根悉心培育而來,又經過釀造師的純粹工藝,將每一個高品質成品送到品嘗者手中。葡萄酒的生產凝聚著每一位葡萄園主的匠心,我們也要用正確的品鑒方式,來回報和感受大自然的神奇饋贈。 葡萄酒品鑒不僅是種技術,更是一門藝術,只有掌握了正確的品鑒方式,才能夠完全發揮出葡萄酒的真正魅力。不同類型的葡萄酒有著不同的品鑒方式和品鑒環境。以更為人所熟知的干紅為例,梅卡莊園龍帝威央谷窖藏干紅葡萄酒原產于智利,經歷過充足的陽光、適宜的溫度、獨特的土壤所釀造出的濃郁型干紅葡萄酒適宜在16度—18度,即在充分能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。 品鑒葡萄酒主要就是“三觀”方面的享受。首先感官就是視覺,簡單的注視,從倒酒時就已經開始,手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察,搖動酒杯觀察酒液在杯壁上的流動,仿佛融化的深紅色寶石。在良好的光線下,對著白色平面觀察酒的清澈度、色澤和強烈程度,體現出了龍帝威央谷窖藏干紅的清冽特質。 第二感覺即為嗅覺,從密封很久的瓶中倒出,酒液也需要呼吸一下新鮮的空氣,輕搖酒杯,讓葡萄酒更充分地與空氣接觸,將所蘊藏的香氣層層釋放。當“酒淚”緩緩流下時,將鼻尖探入杯中,短促地吸氣聞味,捕捉漸次而出的果香。停止搖晃后的第二次聞香,香氣更飽滿、更充沛、更濃郁,能夠比較真實、比較準確地反應出龍帝威央谷窖藏干紅的內在質量。 為了證實視覺和嗅覺、也為了得到更完整的感覺,第三感覺的味覺成為了重頭戲。在舌尖捕捉干紅葡萄酒的迷人香氣之時,整個口腔就被絲綢般的酒液層層包裹,初始的甜,舌面的酸,舌根的苦,舌頭兩側是對澀味和咸味的補充,五味交纏,龍帝威央谷窖藏干紅具有極好的平衡感,余味悠長,再將口中的殘酒吐出,感受口腔中的余香和舌根余味,不由自主地要將其儲存在腦海之中。 梅卡莊園得天獨厚的自然資源使之成為集葡萄種植,葡萄酒釀造、加工、研發、設計和銷售為一體的集團型專業化葡萄酒企業。虔誠的梅卡釀酒師深悟葡萄酒釀造的精髓,從葡萄品種的選育到葡萄園的管理,從葡萄的采摘到葡萄酒的釀造,無不小心翼翼地遵崇古訓和典法,每一件成品都凝聚了釀造匠人的全部熱情,致力為人們帶來一種浪漫及一種精致的享受。

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