甜菊糖苷甜葉菊提取物

中文名稱: 甜葉菊提取物

英文名稱: Stevia Leaf Extract

有效成分： 甜葉菊總甙，萊鮑迪苷-A

分子式: C44H70O23 (萊鮑迪苷-A)

分子量: 967.01 (萊鮑迪苷-A)

甜菊糖甙（俗稱甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。國際甜味劑行業的資 料顯 示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食品、飲料、調味料的生產中。作為一種天然甜味劑，甜葉菊提取物的甜度為蔗糖的250~450倍，其熱值僅為蔗糖的1/300，攝入人體后不被吸收，不產生熱量，是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味