柳州秘制臘腸

           生態豬肉一般是指綠色豬肉，無污染的豬肉不吃任何飼料，比一般的豬肉要香要好吃，是養殖戶在無公害生豬產地進行生態養殖，利用有利條件，在沒有污染和人工飼料的情況下對優良豬種的豬仔進行飼養，這樣子既保證了土豬特有的習性與健康，又保證了生態豬肉的特有的口感。在保證口感的同時，也需要安全保障，國家認證的無公害生豬產地是一個重要標準。