過敏源：小麥面粉，牛奶，大豆
使用方法：將500g預拌粉與10g酵母、500g高筋粉、650g 水倒入打面機中慢速攪拌3分鐘快速10分鐘使面筋充分擴展，面團溫度為26-28℃；將面團取出松弛30分鐘；分割面團并搓圓松弛15分鐘；用折疊法制成橄欖型，放入專用藤籃模具內；放入醒發箱中醒發，溫度35℃，濕度75％，40分鐘；放入烤爐中烘烤，噴蒸汽，上火210℃，下火210℃，50分鐘。
產品優點：美味與健康相結合的烘焙食品，是一款LOWGI產品；延長飽腹感，控制血糖水平，適合糖尿病病人食用；控制體重，降低血脂；相比多數切片面包的保質期長，三明治的完美選擇；種子含量高達43％