2011年，“安化竹酒”終于成功定型面市，制成的活竹酒，酒中氨基酸成份顯著增加，甲醇和雜醇等有害成份顯著降低，其品味、風(fēng)格、口感、色澤以及物質(zhì)成份等方面有別于白酒，為當今酒類品質(zhì)深化增添了、活化、生態(tài)、潔凈、的全新內(nèi)涵。提高了飲酒舒適度，形成獨具風(fēng)味的酒品”。