由槽輪轉動帶動絞龍輸送與擠壓,將和好軟硬適宜的面團,投入料口經成型模孔擠壓出來即成面條,同時將面條放入滾沸的鍋內即成. 本機具有外形美觀,結構緊湊,操作簡便等優點.其主要功能是將標準粉(雜糧面也可)和成刀削面及手工面狀的面團,放入進料口內,以轉動即可壓成和手工一樣的牛筋饸饹面,直接放入鍋煮制,以供食用. 本產品是由底座,立柱,軸承套,筒體,絞龍,模板,槽輪等幾十個零件及電機開關等附件而組成.其工作原理:由槽輪轉動帶動絞龍輸送與擠壓,將和好軟硬適宜的面團,投入料口經成型模孔擠壓出來即成面條,同時將面條放入滾沸的鍋內即成. 模板拆卸： 首先注意旋向，應與槽輪轉向相同，用力扭動，如用手擰不動時，可用扳手扳動。 拆卸護罩蓋板：首先松動螺絲，用手打開蓋板，調動三角帶松緊。 面條和制： 把標粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團，揉捏離手，切成適當小塊，滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到，則會出現面團粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現象。 調動機頭： 關機前后位置的調動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機頭。 高低位置的調動：立柱套制動螺絲松動后，再慢慢松動擋圈，固定螺絲，即可上 下調整機頭。