非洲雁(The African Wild Goose)即是番鴨、此外還有多種稱呼，如美洲香鶉,如香醇雁，美州雁，也稱麝香鴨，無聲鴨，紅嘴鴨，遠洋眼，肉鴛鴦等等，是草食水禽，屬鳥綱、雁形目、棲鴨屬。身像鵝身，嘴短而窄呈凸狀，上有一紅色肉瘤。尾巴特長，是鴨的1.5—2倍，多時下垂。爪似鷹爪，非常銳利。羽黑白色或墨綠色，有時身子呈拱形，非常好看。