燃氣：自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。 電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 蒸汽：適應于熬制產品，不宜糊鍋，溫度均衡，可根據用戶需求自動控溫 電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能20％，環保無污染。 希望與廣大需求者合作，一起發展一起騰飛，鑫燁機械有限公司竭誠與您合作！