茄子田間管理技術之采收 生長期施過化學農藥的，采收前1～2天進行農藥殘留檢測，合格后及時采收，分級包裝上市。采收依據：果實茄庫下面深淺相間的鋸齒形條紋之間距離由寬變窄是采收適期。早采收影響產量，晚采收品質下降，還影響果實生長，但茄秧長勢旺時要適當晚采收。采收時間：選擇下午或傍晚采收。上午枝條脆，易折斷，中午含水量低、品質差。要防止折斷枝條或拉掉果柄，用修剪果樹的剪刀采收。 香菜快速出苗有方法 人們常說“香菜好種苗難出”。其原因是香菜種子外殼堅硬，土壤水分一時滲不到種子里去。采用常規的播種方法。出苗快的也得17至18天，出苗慢的則要20天左右。因此，一些種植戶常因久不見出苗，誤認為是香菜種子壞了而毀種或改種，誤時費力。這里介紹一種香菜快速出苗的方法，供參考。將新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均勻用力慢搓，將香菜種子外殼搓裂出小口（切忌搓碎）后，再用30℃至45℃的溫水浸泡2天至3天播種。這樣，香菜籽經過破殼并充分吸水后，如果管理得當，一般12天至13天即可出苗，可比常規播種方法早出苗7天左右，大大加快出苗速度和提高出苗率。